Blancpain volverá a ser hora oficial del evento, que se celebrará en IFEMA del 31 de mayo al 2 de junio.
Tras un año de obligado descanso regresa Madrid Fusión, que en esta ocasión se celebrará en IFEMA Madrid. Por primera vez, las ponencias podrán seguirse bien presencialmente en el auditorio, bien desde cualquier lugar del mundo, a través de la potente plataforma digital de Madrid Fusión. Como no podía ser de otra manera, Blancpain volverá a ser hora oficial del evento.
El encuentro entre los mundos de la alta relojería y de la alta cocina, entre Blancpain y el Arte de Vivir, es evidente, tanto por su común apego por la artesanía, como por la importancia que otorgan a la calidad del producto o el respeto por la gastronomía local y las tradiciones. La búsqueda de la excelencia, elconocimiento,un toque de seguridad y una verdadera pasión son los valores que comparten Blancpain con el mundo de la alta cocina.
Continuando con esta unión creada ya hace años, Blancpain volverá a ser reloj oficial de Madrid Fusión, que se celebrará en IFEMA Madrid del 31 de mayo al 2 de junio. La edición de este evento versará sobre la gastronomía circular como concepto, y contará con ponentes como Mauro Colagreco, DeAille Tam o Joan Roca, entre otros muchos. La esencia de Madrid Fusión siempre ha sido impulsar el sector y, dadas las actuales circunstancias, el apoyo a la hostelería estará más presente que nunca con el compromiso de estimular la reactivación de los negocios, y con la presencia de cocineros que han explorado con éxito caminos novedosos en el último año.
Blancpain, relojero de la alta gastronomía
Blancpain mantiene vínculos especiales con los chefs más galardonados, y los amigos que componen su círculo culinario, pasados y presentes, suman más de 100 estrellas Michelin. Todo comenzó en 1986, mucho antes del actual entusiasmo por la alta gastronomía, cuando la marca le entregó a su amigo Frédy Girardet un reloj grabado a mano cuando ganó el premio «Mejor chef del mundo«. Tres años después, Blancpain reiteró su compromiso, cuando este último, junto con Paul Bocuse y Joël Robuchon, fueron nombrados «Chefs del Siglo» por la famosa guía Gault & Millau. En aquella ocasión, Blancpain los honró dándoles a cada uno un reloj grabado a mano que conmemoraba la ocasión. Desde entonces, el círculo de amigos de Blancpain ha seguido creciendo, incluyendo nombres de la escena gastronómica internacional, como Martín Berasategui, el chef más premiado de España.
